你家的蒸箱,“蒸”的够好吗?
2021-10-09 15:34:38      浏览:42

蒸,是中式烹饪最普遍的烹饪方式之一。不爆炒不添加大量配料,蒸,能最大限度地保留食物本身的营养,操作方便又健康。

在蒸箱普及之前,大多数家庭都是使用蒸锅来烹饪饭菜。当台式、嵌入式、集成式等不同形式的蒸箱进入市场,消费者拥有多样化选择的同时,选购难度也明显加大。

如何选购一台蒸箱,你家的蒸箱“蒸”的够好吗?

你家的蒸箱,“蒸”的够好吗?

容量够大

从蒸锅到蒸箱,最直观的变化就是容量。容量大小也是所有人在挑选蒸箱时都会考虑的问题。嵌入式和台式蒸箱容量普遍从25L到45L不等,蒸箱或蒸烤一体款集成灶的容量则更大。


一般而言,家庭人数、饮食习惯、厨房面积都会影响蒸箱的选择。如果仅供2-3人使用,并且家里不经常来客人,可以选择普通容量的蒸箱。但对多口之家,小容量的蒸箱是绝对不够用的!


你家的蒸箱,“蒸”的够好吗?


佳歌蒸烤一体集成灶集成70L超大容量蒸箱,不仅可以蒸更多菜肴,而且同时烹饪不串味,半个小时就能完成一整桌菜。逢年过节、亲友聚餐的场合都能轻松搞定。


如果经常喜欢做一些包子馒头饺子类的面点,或体积较大的整鸡整鱼,70L的大容量也可以轻松搞定。


你家的蒸箱,“蒸”的够好吗?



功能够强


蒸箱之所以优于蒸锅和蒸笼,根本原因在于蒸箱功能中对蒸制条件的控制,可以更好地把控温度和蒸汽量。而这两者不仅会影响烹饪速度,也会影响蒸制菜肴的口感。


但是,并不是所有蒸箱都能够精准把控蒸制条件。即便购买了蒸箱,你可能依然有这样的经历:打开蒸箱后发现内部充满了蒸汽,菜肴水哒哒的,不论是品相还是口感,都觉得失色不少。


你家的蒸箱,“蒸”的够好吗?


事实上,蒸箱的蒸制功能是否能保留食材的原汁原味,正是一个重要的 选购因素。现有市面上许多蒸箱采用蒸煮式蒸法,直接将水箱里的水导入蒸箱底部的凹型蒸发盘,与传统蒸笼无明显差别。


佳歌蒸烤一体集成灶选择通过高温把蒸汽发生器内的水蒸发成蒸汽,再导入到腔内喷发。对蒸汽使用量的把控更为精准,水汽不过量就不会冷凝下滴影响口感,在极短的时间内就能蒸得透彻,保留原汁原味。


你家的蒸箱,“蒸”的够好吗?



清洁够简单


许多人觉得蒸箱不怎么需要清洁,容易在选购时忽略这一点。事实上,每一次蒸制完毕,蒸箱内腔都会有不少脏污,尤其蒸制鱼虾蟹类食物,清洁更是必不可少。


蒸箱清洁难易程度与内胆材质与结构有关。相对其他材质,不锈钢更好清洁,而且使用寿命长。结构方面上,内胆应该避免凹槽及纹路,避免清洁麻烦。


你家的蒸箱,“蒸”的够好吗?


佳歌蒸烤一体集成灶采用304不锈钢,以一体拉伸成型工艺打造便于清洁的无缝内胆。内腔面与面之间无缝隙,不会出现油污、食物或清洁剂残留。


同时,面与面之间的折角处,佳歌也以圆角设计平滑过渡,擦洗更流畅。


你家的蒸箱,“蒸”的够好吗?

除了优化内腔,佳歌蒸烤一体集成灶还贴心地增加了蒸汽清洗功能。只需要用抹布轻松一擦就能光洁如初!



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容量够大才实用,功能够强才有购买的意义,清洁够简单才无后顾之忧。想要一台“”的够好的蒸箱,就选佳歌蒸烤一体集成灶!