今天是农历正月初三，也是情人节。宅家的你是否已经想好如何与另一半共度佳节？除了基本的礼物，往年惯例的观影共餐，今年不妨远离人群，做个全新尝试，用高颜值的红丝绒蛋糕点亮2021年的情人节！

1. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄加糖15克、 水36克、大豆油38克、低筋面粉70克，搅拌均匀 。

2. 蛋清加30克糖 ，打发至打蛋器头上呈现小尖角。随后将打发的蛋清加入蛋糊中搅拌均匀，倒入6寸蛋糕模中。

3. 打开佳歌蒸烤消一体集成灶调至专业模式——烤，设置时长温度为150℃、35分钟，确认后机器自动开启预热。待预热完成，将准备好的蛋糕液放入，开启烤制。

佳歌蒸烤消一体集成灶内置64道菜谱，除了可自行设定时间温度的专业模式，还可直接选择“智能单烤——蛋糕”模式，内置戚风蛋糕、纸杯蛋糕、芝士蛋糕等蛋糕种类，无需设置时间温度即可自动开启烤制，对烘焙新手而言也毫无难度，不必担心烤焦。

4. 佳歌蒸烤消一体集成灶集成专业级烤箱，采用上下双层电热管加热，上置循环风机循环导流热气，3D热风立体烤制。烤好的蛋糕胚松软细腻，奶香扑鼻。

将蛋糕胚取出，倒扣冷却后切出3层1cm左右厚度的蛋糕片，同时将草莓洗净切块备用。

5. 准备350ml淡奶油，打发后装入裱花袋，均匀挤在蛋糕片上，花型可自行选择。

6. 将草莓块放入奶油，如此叠加3层。最上层以对切的草莓块和饼干点缀，一份红丝绒蛋糕就做好了！

用佳歌蒸烤消一体集成灶做出的红丝绒蛋糕，甜而不腻，松软可口，配上应季的草莓，真是节日里的一大享受~

这个情人节，为亲爱的TA烤上一份高颜值的红丝绒蛋糕表达你的爱意吧！